Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa

4.5 16 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
3 portions

Υλικά

Dough
  • water
    220 g
  • sugar
    1 tsp
    barley malt
  • dried instant yeast
    2 tsp
    20 g fresh yeast, crumbled
  • strong white bread flour
    400 g
  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    30 g
  • fine sea salt
    1 tsp
Topping
  • mozzarella cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • anchovy fillets, in oil drained
    6
  • tinned whole peeled tomatoes
    250 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • artichoke hearts, in oil drained, quartered
    4
  • mushrooms in oil, or 4 porcini mushrooms, sliced
    50 g
  • taggiasca olives
    50 g
  • ground black pepper to taste

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 821 kcal / 3435 kJ
Πρωτεΐνη 32.2 g
Λιπαρά 33.1 g
Υδατάνθρακες 105.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων