Lamb stew with couscous

Lamb stew with couscous

4.0 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Moroccan spice mix

ground ginger
3 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
paprika
3 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground turmeric
1 ½ tsp
ground white pepper
1 ½ tsp
chilli powder
½ tsp
cayenne pepper
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp

Lamb stew

boneless lamb shoulder cut into pieces (2.5 cm)
750 g
red onion cut into quarters
½
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
1 stalk
orange segemented and segments cut into halves
1
brown onions cut into quarters
2
garlic cloves
2
olive oil
20 g
canned crushed tomatoes
800 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 stalk
couscous
230 g
dried apricots cut into pieces (1 cm)
150 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
flaked almonds
2 tbsp
Greek-style natural yoghurt to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 836 kcal / 3510.8 kJ

Πρωτεΐνη 50.3 g

Λιπαρά 31.4 g

Υδατάνθρακες 79 g

Φυτικές ίνες 17.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.4 g

Νάτριο 823.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kiwi creations from New Zealand 16 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken teriyaki

Chicken teriyaki

20 min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 min

Creamy chicken curry and rice

Creamy chicken curry and rice

45 min

Lala's creamy lemon butter chicken

Lala's creamy lemon butter chicken

1 h 10 min

Creamy coconut chicken curry (TM6)

Creamy coconut chicken curry (TM6)

30 min

Thai green chicken curry

Thai green chicken curry

30 min

Beef stew with buttermilk dumplings

Beef stew with buttermilk dumplings

1 h 40 min

Beef tacos

Beef tacos

25 min

Cottage pie

Cottage pie

1 h 30 min

Chicken korma with cashews

Chicken korma with cashews

30 min

Smash burger taco

Smash burger taco

40 min

Chicken tikka masala with saffron rice

Chicken tikka masala with saffron rice

4 h 40 min

Εμφάνιση όλων