Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 240.1 kcal / 1004.4 kJ

Πρωτεΐνη 5.8 g

Λιπαρά 13.1 g

Υδατάνθρακες 25.4 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g

Νάτριο 409.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ENTERTAINING MADE EASY 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1ωρ. 15 λεπτ.

Dauphinoise Potatoes

Dauphinoise Potatoes

50 λεπτ.

Jersey Royal Potato Salad

Jersey Royal Potato Salad

40 λεπτ.

Carrot and Coconut Salad

Carrot and Coconut Salad

5 λεπτ.

Peshwari Naans

Peshwari Naans

2ωρ.

Steamed Broccoli Mash

Steamed Broccoli Mash

35 λεπτ.

Pork Stuffing Balls

Pork Stuffing Balls

1ωρ. 5 λεπτ.

Rice Salad with Vegetables

Rice Salad with Vegetables

45 λεπτ.

Steamed Corn on the Cob

Steamed Corn on the Cob

25 λεπτ.

Biltong, Mushroom and Feta Paptert

Biltong, Mushroom and Feta Paptert

1ωρ. 15 λεπτ.

Pease Pudding

Pease Pudding

13ωρ. 10 λεπτ.

Carrot and Swede Mash

Carrot and Swede Mash

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων