Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips

Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Parmesanchips

Parmesan in Stücken
150 g

Möhren-Kürbissuppe

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
30 g
Weißwein, trocken
50 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken
550 g
Möhren in Stücken
350 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Worcester-Sauce
20 g
Zitronensaft
10 g
Sahne
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Kürbiskernöl zum Garnieren

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 291 kcal / 1218 kJ

Πρωτεΐνη 11 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 11 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

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