Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

4.5 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

1100 - 1200 g de solomillo de ternera en 1 pieza (aprox. 24 cm)
20 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva (y 1 chorrito más para dorar el solomillo)
60 g de apio en juliana
100 g de cebolla en juliana
80 g de zanahoria en juliana
1 cucharadita de sal
150 g de boletus frescos en láminas de 5 mm
150 g de rebozuelos frescos enteros (si son pequeños) o en trozos
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
200 g de ron dorado
20 g de azúcar moreno
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
tomillo fresco (προαιρετικό πεδίο) para decorar

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 39.2 g

Θερμίδες 1272 kJ / 304 kcal

Λιπαρά 13.8 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Érase una vez... 40 Navidades juntos 40 Συνταγές
Ισπανία

Navidad con sabor a hogar 24 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pavo con piña

30 λεπτ.

Cinta de lomo a la miel con pasas

25 λεπτ.

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 λεπτ.

Escudella i carn d'olla

1ωρ. 30 λεπτ.

Filetes rusos con acelgas y tomate

35 λεπτ.

Guiso senegalés de pollo

1ωρ.

Ternera con salsa de ostras para dos

15 λεπτ.

Burrito de pollo con salsa chipotle

40 λεπτ.

Matambre de pollo con ensalada de patata

5ωρ.

Pollo con ensalada templada de patata

55 λεπτ.

Carne gobernada en cocción lenta

3ωρ. 45 λεπτ.

Alitas adobadas en salsa

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων