
Συσκευές & Αξεσουάρ
Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 18ωρ. 20 λεπτ.
26 kromek
Υλικά
Zaczyn
-
100 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
-
100 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
50 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
-
5 g kminku (patrz wskazówka)
-
350 g wody
-
¾ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)
-
520 g mąki pszennej chlebowej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ściereczki kuchennej
-
20 g soli
-
olej ilość do posmarowania miski
-
1 liść kapusty włoskiej Ø ok. 20 cm
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 kromkę
Θερμίδες
93.5 kcal /
391.6 kJ
Πρωτεΐνη
3 g
Λιπαρά
0.9 g
Υδατάνθρακες
19.4 g
Φυτικές ίνες
1.4 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

DOMOWE PIECZYWO
11 Συνταγές
Πολωνία
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνChleb tygrysi
4ωρ.
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20ωρ.
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2ωρ.
Różowe bułki z czarnuszką
2ωρ.
Bezglutenowy chleb ryżowy z kaszą gryczaną
1ωρ. 30 λεπτ.
Bezglutenowy chleb z garnka
3ωρ.
Tradycyjne bagietki
2ωρ. 30 λεπτ.
Bezglutenowy chleb tostowy
15ωρ.
Brioszka z czekoladą
2ωρ. 10 λεπτ.
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2ωρ. 30 λεπτ.
Żytnie podpłomyki
2ωρ. 10 λεπτ.
Chleb z serem i sokiem pomidorowym
1ωρ. 45 λεπτ.