Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
Υλικά
Zaczyn
-
150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
55 g ziaren sezamu, białego plus dodatkowa ilość do posypania chleba
-
55 g pestek dyni
-
55 g słonecznika łuskanego
-
450 g wody źródlanej lub przegotowanej
-
75 g płatków owsianych
-
75 g płatków orkiszowych
-
115 g wrzącej wody
-
10 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)¾ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)
-
375 g mąki pszennej chlebowej typu 750 lub 650
-
75 g mąki żytniej typu 720
-
20 g soli
-
masło ilość do natłuszczenia form
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 kromkę
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3ωρ. 10 λεπτ.
Bułki-trojaczki z ziarnami
2ωρ. 40 λεπτ.
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1ωρ. 40 λεπτ.
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14ωρ. 50 λεπτ.
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14ωρ. 30 λεπτ.
Włoskie grissini
2ωρ.
Plecione bułki z makiem
14ωρ. 30 λεπτ.
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26ωρ.
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20ωρ.
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2ωρ. 40 λεπτ.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pieczonymi ziemniakami i orzechami włoskimi
19ωρ. 10 λεπτ.
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2ωρ. 10 λεπτ.