Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Zwiebeln halbiert
250 g
Butter in Stücken
50 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
800 g
rote Zwiebel
1
Radieschen
100 g
Frühlingszwiebeln
2
Krakauer
4
Öl zum Braten
Essig
30 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
1 Prise
Zucker
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Muskat
1 Prise
Estragonsenf
1 TL
süßer Senf
1 TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 525 kcal / 2199 kJ

Πρωτεΐνη 22 g

Λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 38 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

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