Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 55ωρ.
900 g

Υλικά

Biga
  • di acqua
    60 g
  • di lievito di birra fresco
    1 g
  • di farina manitoba
    100 g
  • olio extravergine di oliva q.b.
Impasto
  • di farina manitoba + q.b.
    200 g
  • di farina tipo 1
    200 g
  • di acqua
    220 g
  • di lievito di birra fresco
    2 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • olio extravergine di oliva q.b.

Διατροφή ανά 100 g

Θερμίδες 203.3 kcal / 850.6 kJ
Πρωτεΐνη 5.9 g
Λιπαρά 0.6 g
Υδατάνθρακες 42.5 g
Φυτικές ίνες 1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.1 g
Νάτριο 260.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων