Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

4.9 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 raciones

Υλικά

Rebozado

200 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 sobre de polvo de hornear
250 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
1500 g de gambones crudos enteros

Salsa

100 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de eneldo fresco
50 g de queso parmesano en trozos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre
1 cucharadita de zumo de limón
20 g de agua
½ diente de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
1 - 2 chorritos de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Terminación y fritura

2 claras de huevo
300 - 400 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 32.6 g

Θερμίδες 2048 kJ / 490 kcal

Λιπαρά 32.2 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 17.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fritos & Cía. 14 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 λεπτ.

Chorizos a la sidra

35 λεπτ.

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15 λεπτ.

Potaje de judías con borrajas

30 λεπτ.

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1ωρ. 10 λεπτ.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 λεπτ.

Tosta de setas al vino de Madeira

30 λεπτ.

Ensalada de arroz, setas y bonito

30 λεπτ.

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2ωρ. 10 λεπτ.

Salpicón de marisco

20 λεπτ.

Batatas Hasselback

1ωρ. 15 λεπτ.

Cucharitas de guacamole

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων