Gnocchi mit mediterranem Gemüse

Gnocchi mit mediterranem Gemüse

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Zucchini in Stücken
250 g
Aubergine in Stücken
250 g
rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken
1
Olivenöl
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Gnocchi aus dem Kühlregal
800 g
Parmesan, gerieben zum Bestreuen

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 291 kcal / 1219 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 51 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

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