Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure

Arrosto di vitello in crosta di erbe aromatiche con patate e verdure

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Arrosto di vitello

1200 g di girello di vitello ordinata dal macellaio
1 cucchiaio di burro
2 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
50 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
20 g di mandorle con la pelle
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiai di rosmarino fresco solo gli aghi
100 g di pane bianco a fette per toast a pezzi (3 cm)
la scorza di lime (di 1 limone)
80 g di burro a pezzi

Contorno

600 g di acqua
600 g di patate novelle a cubetti (2 cm)
250 g di asparagi verdi tagliati in diagonale (3 cm)
250 g di pomodori ciliegino
40 g di aceto balsamico bianco
40 g di olio di oliva
2 cucchiai di erba cipollina fresca tagliata finemente
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 465.3 kJ / 111.7 kcal

Λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 4.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Betty Bossi mix - Primavera 2018 11 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vitello tonnato

Vitello tonnato

2ωρ. 45 λεπτ.

Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

50 λεπτ.

Insalata di farro e pollo

Insalata di farro e pollo

Καμία βαθμολογία

Pollo in salsa cremosa alla senape

Pollo in salsa cremosa alla senape

Καμία βαθμολογία

Chili veloce con chorizo e fagioli

Chili veloce con chorizo e fagioli

Καμία βαθμολογία

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Pollo in salsa di limone ed erbe aromatiche con riso

Καμία βαθμολογία

Terrina gustosa di ceci e melanzane con pollo

Terrina gustosa di ceci e melanzane con pollo

Καμία βαθμολογία

Zuppa d'orzo grigionese

Zuppa d'orzo grigionese

Καμία βαθμολογία

Involtini di carne

Involtini di carne

Καμία βαθμολογία

Cassoulet di fagioli con salsiccia

Cassoulet di fagioli con salsiccia

Καμία βαθμολογία

Chili con carne

Chili con carne

Καμία βαθμολογία

Filetto di manzo con salsa Café de Paris

Filetto di manzo con salsa Café de Paris

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων