
Συσκευές & Αξεσουάρ
Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
Wasser850 g
-
Salz1 TL
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Lorbeerblätter2
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Wacholderbeeren3
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Knollensellerie gewürfelt120 g
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Kartoffeln in Stücken800 g
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Zwiebel in Ringen1
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Kalbstafelspitz oder ein mageres Stück aus der Unterschale800 g
-
Pfeffer
-
Salz zum Würzen
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Schwarzwurzeln in 4 cm langen Stücken, dicke Wurzeln halbiert oder geviertelt250 g
-
Staudensellerie in 2 cm langen Stücken, breite Stücke halbiert300 g
-
Sahne100 g
-
Worcester-Sauce½ TL
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Zitronensaft1 TL
-
Curry1 Prise
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
496 kcal /
2081 kJ
Πρωτεΐνη
46 g
Λιπαρά
18 g
Υδατάνθρακες
37 g
Φυτικές ίνες
17.3 g
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