Tamales

Tamales

4.7 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
18 unidades

Υλικά

Hojas de mazorca hidratadas
  • 18 hojas de mazorca de maíz secas
  • agua caliente
Relleno
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 200 g de tomatillos verdes en trozos
    200 g de tomates verdes, en trozos
  • 4 chiles anchos sin pedúnculo ni semillas
    2 guindillas secas, sin pedúnculo ni semillas
  • 30 g de aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 150 g de agua
  • 500 g de lomo de cerdo (en dados de 3 cm)
Masa
  • 300 g de harina de maíz amarillo precocida
    300 g de harina de maíz blanco precocida
  • 150 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 sobre de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de agua
Montaje y cocción
  • 1200 g de agua

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 676 kcal / 2831 kJ
Πρωτεΐνη 18.9 g
Λιπαρά 19.8 g
Υδατάνθρακες 108.5 g
Φυτικές ίνες 10.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.6 g
Νάτριο 327.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων