• 

  100 g de poivron rouge en morceaux
• 

  2 gousses d'ail
• 

  20 g d'huile d'olive
• 

  100 g de vin blanc sec
• 

  1 pincée de pistils de safran
• 

  2 filets d'anchois à l'huile
• 

  400 g de tomates en dés, en boîte
• 

  24 grosses crevettes crues décortiquées
• 

  1 pincée de sel
• 

  1 pincée de poivre noir, moulu
• 

  1 pincée de sucre

Présentation

• 

  2 concombres épépinés et en cubes
• 

  2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement coupée
• 

  2 c. à soupe de civettes fraîches finement coupé
• 

  1 citron en 6 parts