Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'huile végétale
40 g
d'asperge verte coupées en biseau (3 cm)
250 g
de pignons de pin
30 g
de feuilles d'ail des ours fraîches grossièrement hachées
20 g
20 feuilles d'épinards frais, grossièrement hachées
d'oignon coupé en deux
100 g
de farine de blé
10 g
d'eau
300 g
de pâte de bouillon de légumes
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
de sel et un peu pour assaisonner
½ c. à café
de poivre moulu et un peu pour assaisonner
¼ c. à café
de nouilles aux œufs, type spaetzle, fraîches
500 - 600 g
de poivron rouge
200 g
de crème, tout type
200 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 825 kcal / 3451 kJ

Πρωτεΐνη 21 g

Λιπαρά 36 g

Υδατάνθρακες 106 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Νάτριο 324 mg

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