Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

3.5 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 Scheiben

Υλικά

Vorteig

Roggenkörner
200 g
Wasser
125 g
frische Hefe (ca. 5 g)
⅛ Würfel

Hauptteig und Fertigstellung

Roggenkörner
400 g
Wasser
250 g
Hefe (ca. 15 g)
⅓ Würfel
⅔ Päckchen Trockenhefe, (ca. 5 g)
Salz
10 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 516 kJ / 123 kcal

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 Συνταγές
Ελβετία

En Guete, Schwiiz! 95 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2 Std. 30 Min

Dinkel Bürli

26 Std. 30 Min

Vallemaggia Sauerteigbrot

33 Std.

St. Galler Bürli

26 Std. 30 Min

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2 Std.

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96 Std. 20 Min

Zimtschnecken

3 Std.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2 Std.

Gedämpfte Pesto-Rollen

1 Std. 15 Min

Original Bagel

9 Std. 30 Min

Ruchbrot aus der Cakeform

3 Std. 40 Min

Grissini

2 Std.

Εμφάνιση όλων