Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Smoky tempeh

tempeh cut into pieces (approx. 3 cm)
200 g
smoked paprika
½ tsp
tamari gluten free (see Tips)
1 tbsp
pure maple syrup
1 tsp
nutritional yeast (see Tips)
1 tsp
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp
onion powder
¼ tsp

Dressing

extra virgin olive oil
60 g
lemon juice
30 g
canned chickpeas drained
100 g
shiro (white) miso paste
20 g
pickled capers
15 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
garlic cloves
2
filtered water
20 g

Salad

kale finely shredded
40 g
red cabbage
½
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
140 g
vegan Parmesan cheese to serve (see Tips)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 20.6 g

Θερμίδες 2081.4 kJ / 495.6 kcal

Λιπαρά 36.1 g

Φυτικές ίνες 10.2 g

Υδατάνθρακες 18.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Truffled roast pumpkin risotto

35min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Broccoli and three cheese pasta bake

40min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45min

Mexican stack

45min

Lentil bolognese

30min

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1h 5min

Lentil curry (dahl)

30min

Palak paneer

1h 15min

Spinach and artichoke penne

1h 5min

Vegetable Massaman curry

45min

Crispy Korean tofu

1h 20min

Εμφάνιση όλων