Αναζήτηση
Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes
3.5 36 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lime mayo
  • fresh kaffir lime leaves
    4
  • lime peel (approx. 4 x 2 cm), no white pith
    1 piece
  • garlic clove
    1
  • salt
    1 - 2 pinches
  • vegan mayonnaise (see Tips)
    200 g
Tofu and sweet potato cakes
  • sweet potato (approx. 1 sweet potato), peeled and cut into pieces (3 cm)
    275 g
  • firm tofu pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
    300 - 400 g
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    1 cm
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
    2
  • fresh kaffir lime leaves
    2
  • fresh long green chilli trimmed, deseeded and cut into halves
    1
  • fresh coriander leaves only
    10 sprigs
  • nori sheets torn into pieces
    2
  • tamari gluten free (see Tips)
    25 g
  • lime juice (approx. 2 limes)
    30 g
  • plant-based milk of choice
    30 g
  • chickpea (besan) flour
    45 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • extra virgin olive oil for frying

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 18 g
Θερμίδες 1318.2 kJ / 313.8 kcal
Λιπαρά 17.7 g
Φυτικές ίνες 8.9 g
Υδατάνθρακες 16.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Plant to Plate 120 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

4.9(21)

1hod.

Tarka dal

Tarka dal

4.0(95)

30min

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

4.5(11)

45min

Super green pasta (Darren Robertson)

Super green pasta (Darren Robertson)

3.8(30)

30min

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

3.9(31)

2hod. 25min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

3.3(22)

1hod. 5min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.6(66)

15min

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

4.8(6)

40min

Warm broccoli salad with rocket pesto

Warm broccoli salad with rocket pesto

3.0(3)

30min

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

2.0(7)

1hod. 15min

Vegan bolognese

Vegan bolognese

4.7(6)

50min

Vegetarian nuggets

Vegetarian nuggets

3.8(4)

30min

 Εμφάνιση όλων