Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)
4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.
8 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pan pide (pide ekmek)
  • 180 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 450 g de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 60 g de leche
  • 30 g de yogur griego
  • 20 g de aceite (y algo más para engrasar el bol)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Caballa
  • 8 lomos de caballa fresca limpia sin espinas
  • 4 cucharadas de sal gorda
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
Lactonesa de ajo al azafrán con alcaparras
  • 300 g aceite de girasol
    300 g de aceite de oliva, suave
  • 150 g de leche
  • 4 dientes de ajo
  • 1 sobre de hebras de azafrán
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 100 g de alcaparras (προαιρετικό πεδίο)
Ensalada turca
  • 15 - 20 g perejil fresco
  • 2 tomates en dados de aprox 1 cm (aprox. 300 g)
  • 120 g de cebolla cortada en juliana fina
  • ½ - 1 cucharada de zumaque (προαιρετικό πεδίο)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada zumo de limón recién exprimido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Terminación
  • 150 g de hojas de lechuga variadas en trozos
  • 1 limón cortado en 8 gajos
  • 1 chorrito de aceite (para la sartén)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 22 g
Θερμίδες 2019.5 kJ / 483.1 kcal
Λιπαρά 41.3 g
Φυτικές ίνες 1.5 g
Υδατάνθρακες 5.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Food truck 83 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

4.1(60)

50 分钟

Soldaditos de Pavía

4.1(25)

1小时 10 分钟

Huevos nube

4.4(40)

20 分钟

Buñuelos de bacalao especiados

4.7(237)

1小时

Pionono de salmón

4.2(14)

1小时 50 分钟

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

4.2(22)

1小时 30 分钟

Gambones al vapor con salsa picante

4.7(33)

15 分钟

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

4.2(25)

55 分钟

Tortillitas de bacalao con miel de caña

4.7(69)

30 分钟

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

4.8(382)

30 分钟

Causa limeña de atún

4.6(139)

1小时 20 分钟

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

4.2(16)

20 分钟

 Εμφάνιση όλων