
Συσκευές & Αξεσουάρ
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Schweinefilet mit Beilagen
-
Parmesan in Stücken70 g
-
Pinienkerne35 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft60 g
-
Thymian gerebelt2 TL
-
Schweinefilet 1 großes längs und quer durchgeschnitten oder 2 Filetköpfe à 250 g, längs halbiert500 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer zum Würzen
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Wasser1200 g
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Wildreismischung250 g
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Blumenkohlröschen400 g
Sauce
-
Olivenöl20 g
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Tomatenmark10 g
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Röstzwiebeln40 g
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Mehl30 g
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Sherry trocken20 g
-
Sojasauce2 TL
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Zucker¼ TL
-
Worcester-Sauce3 Spritzer
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
672 kcal /
2816 kJ
Πρωτεΐνη
46 g
Λιπαρά
24 g
Υδατάνθρακες
66 g
Φυτικές ίνες
7.6 g
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