Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 tsp
water
125 g
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
strong white bread flour
250 g
ras el hanout
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
fresh parsley leaves
10 g
pitted black olives
50 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (προαιρετικό πεδίο)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground cumin
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2640 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2541 kJ / 608 kcal

Λιπαρά 33 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Savoury 58 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crab Tart

Crab Tart

2 h 30 min

Rainbow Flat Bread

Rainbow Flat Bread

No ratings

Egg Salad in Crispy Easter Nests

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1 h

Pizza Mummy

Pizza Mummy

1 h 20 min

Leek Quiche

Leek Quiche

1 h 20 min

Christmas Cheese and Onion Quiche (UK)

Christmas Cheese and Onion Quiche (UK)

1 h 45 min

Cornish Pasty

Cornish Pasty

1 h 30 min

Sausage Rolls

Sausage Rolls

1 h 10 min

English Muffins

English Muffins

3 h

Savoury Apero Stars

Savoury Apero Stars

40 min

Cheese Puffs with Whipped Honey Cream Cheese

Cheese Puffs with Whipped Honey Cream Cheese

1 h 5 min

Savoury Cheesecake with Caramelised Onions

Savoury Cheesecake with Caramelised Onions

14 h 15 min

Εμφάνιση όλων