Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

4.8 21 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
8 raciones

Υλικά

  • 6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
  • 10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
  • 5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 8 dientes de ajo
  • 40 g de zumo de limón
  • 4 - 6 pellizcos de sal
  • 100 g de aceite de oliva
  • 1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
  • 600 g de agua
  • 300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
  • 250 g de chalotas
  • 400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
  • 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
  • 2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 595 kcal / 2489 kJ
Πρωτεΐνη 35.1 g
Λιπαρά 37 g
Υδατάνθρακες 30.8 g
Φυτικές ίνες 5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 12.2 g
Νάτριο 238.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων