Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
4.6 114 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 parts
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte feuilletée
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce de volaille et champignons
  • 80 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 250 g de blanc de volaille coupés en petits morceaux
  • 2 œufs
  • 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les pommes poêlées
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 20 g de sucre de canne
  • 150 g de pommes coupées en petits morceaux
Le montage du feuilleté
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g d'herbes de Provence déshydratées pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 part

Πρωτεΐνη 17 g
Θερμίδες 2566.1 kJ / 617.5 kcal
Λιπαρά 44.9 g
Φυτικές ίνες 3 g
Υδατάνθρακες 34.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of Saint-Valentin 10 Συνταγές
Γαλλία
Thermomix® et moi - n°17 39 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Focaccia des Pouilles

4.6(85)

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

4.3(61)

2ωρ.

Focaccia au romarin

4.3(214)

2ωρ. 20 λεπτ.

Focaccia à l'oignon

4.2(40)

3ωρ. 15 λεπτ.

Minicakes au fromage et aux lardons

4.2(231)

40 λεπτ.

Cake aux tomates séchées et chèvre

4.3(217)

45 λεπτ.

Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

4.4(37)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pizza basilic, courgette et chèvre

4.4(114)

2ωρ.

Pizzettes escargot

4.7(88)

40 λεπτ.

Focaccia au romarin et huile d'olive

4.1(71)

3ωρ. 15 λεπτ.

Pizza romaine

4.7(30)

1ωρ. 40 λεπτ.

Cake tomate, feta et graines de nigelle

4.5(198)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων