Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.1 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Knoblauchzehen davon 2 angedrückt
3
rote Chilischote, frisch entkernt
1
schwarzer Sesam
20 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Sesamöl, geröstet
20 g
Zucker
1 - 1 ½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Reisessig
40 g
Sojasauce
40 g
Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
2
Pfeffer zum Würzen
rote Thai-Currypaste
2 TL
Zitronengras längs halbiert, in Stücken
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch
4
Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
8 Scheiben

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 68 g

Θερμίδες 4166 kJ / 996 kcal

Λιπαρά 76 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide-Garen 29 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40min

Calzone mit Schinken, Salami und Champignons

1h 40min

Grünes Linsencurry mit Hähnchen

8h 35min

Gemüse-Filet-Topf

40min

Pulled-Chicken-Tortillas

3h

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1h 10min

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

50min

Oriental spiced chicken Wraps

45min

Kofta Curry

1h 10min

Lasagne mit Ricotta

1h 30min

Ofenpfannkuchen mit Speck

40min

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

1h 10min

Εμφάνιση όλων