Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

4.4 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 raciones

Υλικά

de calabaza pelada, en dados de 2-3 cm
400 g
de aceite de oliva
1 chorrito
de miel
2 chorrito
de quinoa en grano
200 g
de agua
400 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de aceite de sésamo
50 g
50 g de aceite de nuez
de zumo de limón
15 g
cebolletas rectas en trozos de 2 cm
2
de menta fresca (solo las hojas)
2 ramitas
2 ramitas de hierbabuena fresca, (solo las hojas)
de espinacas baby frescas
100 g
granada (solo los granos)
1
de granillo de almendra tostado
1 - 2 cucharadas

Διατροφή ανά 4 raciones

Θερμίδες 1634.6 kcal / 6832.7 kJ

Πρωτεΐνη 44.1 g

Λιπαρά 90.9 g

Υδατάνθρακες 159.6 g

Φυτικές ίνες 37.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.6 g

Νάτριο 1794.5 mg

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