Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Wasser
70 g
70 g Weißwein
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Kümmel, ganz
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zucker
1 - 2 Prisen
Butter
30 g
Weißkraut in Stücken (4 cm)
450 g
scharfe Debreziner
4
Senf
1 TL
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, frisch
1

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 612 kcal / 2559 kJ

Πρωτεΐνη 24 g

Λιπαρά 51 g

Υδατάνθρακες 15 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 22 g

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