Seehechtfilet mit Rucola-Randen-Salat

Seehechtfilet mit Rucola-Randen-Salat

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

2 Portionen

Υλικά

Wasser zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
1850 g
Randen, gekocht in dünnen Scheiben (2 mm)
200 - 250 g
Orangensaft
40 g
Apfelessig
10 g
Olivenöl
30 g
Salz
¾ TL
Seehecht-Medaillons 3 cm dick (je ca.100 g) (siehe Tipp)
4
4 Seeteufelfilets, enthäutet, entgrätet, 3 cm dick (je ca. 100 g) (siehe Tipp)
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Thymianblätter, frisch
1 EL
Ascorbinsäure
1 gestr. TL
30 g Zitronensaft, frisch gepresst, (von einer halben Zitrone)
Rucola, Blatt
100 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 397 kcal / 1664.5 kJ

Πρωτεΐνη 38 g

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 13 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide-Garen im Gareinsatz 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1ωρ.

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2ωρ.

Thai Tom Yum

Thai Tom Yum

Καμία βαθμολογία

Forelle einfach lecker

Forelle einfach lecker

45 λεπτ.

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1ωρ.

Kabeljau Aïoli mit Gemüse

Kabeljau Aïoli mit Gemüse

1ωρ. 15 λεπτ.

Fischcurry

Fischcurry

45 λεπτ.

Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 λεπτ.

Pad Thai mit Garnelen

Pad Thai mit Garnelen

55 λεπτ.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 λεπτ.

Kabeljau-Gratin

Kabeljau-Gratin

50 λεπτ.

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1ωρ.

Εμφάνιση όλων