Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

4.0 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 40 λεπτ.
4 portions

Υλικά

Les œufs marinés et les asperges
  • jaunes d'œufs
    4
  • de sauce de soja
    100 g
  • de vinaigre de riz
    10 g
  • de miel
    10 g
  • asperges vertes nettoyées
    12
  • d'eau
    500 g
Le sabayon
  • de crème liquide entière très froide
    4 c. à soupe
  • de jus de citron vert
    1 c. à soupe
  • de vin blanc
    2 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • jaunes d'œufs
    2
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de moutarde
    1 c. à soupe
  • copeaux de parmesan
    16

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 355.5 kcal / 1472.8 kJ
Πρωτεΐνη 13 g
Λιπαρά 30 g
Υδατάνθρακες 6.3 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 10 g
Νάτριο 2385.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων