
Συσκευές & Αξεσουάρ
Patatas a la importancia con gambones y chirlas
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
-
300 g de chirlas frescas
-
2 cucharadas de sal gorda
-
12 gambones crudos enteros
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70 g de aceite de oliva
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600 g de agua
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200 g de cebolla en cuartos
-
1 diente de ajo
-
2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para decorar
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
1500 g de patatas
-
2 - 3 pellizcos de sal para espolvorear
-
20 g de harina
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100 - 150 g de harina para rebozar
-
4 huevos batidos con 1 pellizco de sal
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300 - 400 g de aceite para freír
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Νάτριο
231.1 mg
Πρωτεΐνη
24.1 g
Θερμίδες
2486 kJ /
594 kcal
Λιπαρά
29.7 g
Φυτικές ίνες
5.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
4.7 g
Υδατάνθρακες
57.9 g
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