Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Vitello tonnato sottovuoto
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
6 porzioni
Υλικά
Vitello
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
600 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (magatello)
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 - 3 bacche di ginepro
Salsa tonnata
-
200 g di olio di arachidi
-
80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
-
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
½ cucchiaio di aceto bianco
-
2 tuorli
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
253.6 mg
Πρωτεΐνη
25.3 g
Θερμίδες
1974.1 kJ /
471.8 kcal
Λιπαρά
40.8 g
Φυτικές ίνες
0.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
7.5 g
Υδατάνθρακες
0.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Braciole pugliesi
1ωρ.
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2ωρ. 20 λεπτ.
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8ωρ. 45 λεπτ.
Involtini di cotica al sugo
1ωρ. 10 λεπτ.
Roastbeef in salsa verde con patate
40 λεπτ.
Coniglio alla ligure
3ωρ. 20 λεπτ.
Polpettone di purè di patate e carne
1ωρ.
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15 λεπτ.
Momo
2ωρ.
Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
3ωρ.
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6ωρ. 30 λεπτ.
Double cheeseburger
3ωρ. 10 λεπτ.