Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

4.5 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 15 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

  • 200 g de rabanitos en mitades (y alguno más en rodajas finas para decorar)
  • 75 g de cebolla roja
  • 20 g de mostaza
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yogur griego
  • 20 g de alcaparras
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 120 g de pepino semipelado en trozos
  • 20 g de zumo de limón
  • 200 g de remolacha cruda en trozos
    200 g de remolacha cocida, en trozos
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
  • 30 - 40 g de piñones
  • 100 - 150 g de granos de granada
  • 50 - 70 g de rúcula
  • 50 - 70 g de canónigos

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 168 kcal / 704 kJ
Πρωτεΐνη 3.9 g
Λιπαρά 11.8 g
Υδατάνθρακες 11.3 g
Φυτικές ίνες 3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g
Νάτριο 394.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων