Συσκευές & Αξεσουάρ
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen
Υλικά
Schweinefilet im Schinkenmantel
-
Schweinefilet in 4 Stücken600 g
-
Senf2 TL
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Schinken, roh dünn8 Scheiben
-
Wasser500 g
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Öl2 EL
Sauce und Spargel
-
Petersilie abgezupft10 Stängel
-
Kerbel abgezupft10 Stängel
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Frischkäse200 g
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Prosecco50 g
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Sahne50 g
-
Wasser100 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Zucker¼ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Spargel, grün unteres Drittel geschält800 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
49 g
Θερμίδες
2258 kJ /
540 kcal
Λιπαρά
33 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Υδατάνθρακες
8 g
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