Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

4.1 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

olive oil
20 g
red onions cut in wedges
200 g
carrots sliced (5 mm)
150 g
celery stalk sliced (5 mm)
70 g
red wine
80 g
pork cheeks (approx. 150 g each)
4
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh rosemary leaves
2 tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1300 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 598 kcal / 2505 kJ

Πρωτεΐνη 33 g

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 5 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Νάτριο 89 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide with Blade Cover 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Curry with Spinach

Chicken Curry with Spinach

1ωρ. 5 λεπτ.

Meatballs with Tomato Sauce

Meatballs with Tomato Sauce

45 λεπτ.

Puy Lentil and Sausage Casserole

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 λεπτ.

Leftover Chicken Fajitas

Leftover Chicken Fajitas

1ωρ. 20 λεπτ.

Ham Hock Potato Bake

Ham Hock Potato Bake

35 λεπτ.

Spring Chicken Casserole

Spring Chicken Casserole

1ωρ. 30 λεπτ.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 λεπτ.

Cheeseburger Quiche

Cheeseburger Quiche

50 λεπτ.

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

2ωρ. 50 λεπτ.

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 λεπτ.

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1ωρ.

Basque Chicken

Basque Chicken

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων