Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

4.1 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Trüffel-Mayonnaise

Sonnenblumenöl
200 g
Trüffelöl
50 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf (προαιρετικό πεδίο) (10 g)
2 TL
Pfeffer (προαιρετικό πεδίο)
2 Prisen
Salz
½ TL

Rindercarpaccio und Fertigstellung

Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
500 g
Rucola
1 Bund
Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
60 g
Parmesan gehobelt
60 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1685 kJ / 402 kcal

Λιπαρά 37 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Weihnachtsmenü 20 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35 λεπτ.

Nudelsalat mediterran

1ωρ. 40 λεπτ.

Mediterraner Kartoffelsalat

1ωρ. 10 λεπτ.

Ananas-Lauch-Schichtsalat

8ωρ. 30 λεπτ.

Tortellini-Salat

40 λεπτ.

Erbsen-Nudel-Salat

2ωρ. 15 λεπτ.

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

1ωρ. 40 λεπτ.

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35 λεπτ.

Risoni-Salat mit Feta und Oliven

1ωρ. 40 λεπτ.

Kartoffelsalat

1ωρ. 30 λεπτ.

Coleslaw

40 λεπτ.

Griechischer Bauernsalat

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων