Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

de salsa de soja
15 g
de aceite de oliva
15 g
de azúcar moreno
15 g
de vinagre balsámico
5 g
de agua
550 g
de sal (y algo más para el puré de manzana)
1 cucharadita
de coles de Bruselas congeladas
300 g
manzanas Granny Smith (sin piel y sin semillas) en trozos pequeños
2
lomos de salmón fresco (sin piel y sin espinas)
6
de zumo de limón
10 g
de jengibre en polvo
2 pellizcos
de pimienta negra molida
1 pellizco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 267 kcal / 1118 kJ

Πρωτεΐνη 23.9 g

Λιπαρά 14.3 g

Υδατάνθρακες 10.8 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Νάτριο 460.4 mg

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