Terrine de campagne

Terrine de campagne

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 15 λεπτ.

400 gramme

Υλικά

de foie de porc en cubes
150 g
oignon en morceaux
1
d'échine de porc, désossée en cubes
200 g
de persil frais
6 brins
feuille de laurier frais coupée en trois
1
de veau en cubes
100 g
de gorge de porc
100 g
feuille de laurier
1
œuf
1
d'armagnac
2 c. à soupe
de quatre-épices
1 c. à café
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
50 g
50 g de noisettes décortiquées
sel
poivre moulu
crépine de porc
1

Διατροφή ανά 400 gramme

Θερμίδες 1322 kcal / 5531 kJ

Πρωτεΐνη 132 g

Λιπαρά 77 g

Υδατάνθρακες 13 g

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