Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.6 47 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
10 portions

Υλικά

Al Pastor Sauce
  • water hot
    20 oz
  • dried ancho chili deseeded, destemmed
    1
  • dried guajillo chilies deseeded, destemmed
    2
  • dried chipotle chilies deseeded, destemmed
    2
  • achiote paste
    1 ½ oz
  • white onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh pineapple chunks cut into pieces (1 in.)
    7 oz
  • apple cider vinegar
    1 oz
  • freshly squeezed orange juice
    2 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cloves
    1 pinch
  • ground cumin
    1 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • cauliflower florets
    32 oz
Pineapple Salsa
  • fresh cilantro leaves only
    20 sprigs
  • white onions in pieces
    4 oz
  • fresh pineapple chunks cut into pieces (½ in.), plus extra to garnish
    4 oz
Cauliflower Filling
  • extra virgin olive oil
    1 - 2 tbsp
  • corn tortillas (6 in.), warmed
    20

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 142 kcal / 594 kJ
Πρωτεΐνη 3 g
Λιπαρά 3 g
Υδατάνθρακες 27 g
Φυτικές ίνες 4 g
Κορεσμένα λιπαρά 0 g
Νάτριο 166 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων