Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

de queso feta
200 g
de orejones de albaricoque
150 g
de avellanas tostadas
150 g
de cebolla en cuartos
300 g
dientes de ajo
2 - 3
de aceite de oliva
60 g
de sal
1 cucharadita
de cuscús
200 g
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1
de agua
600 g
de zanahoria en rodajas de 2 cm
200 g
de calabacín en cuartos y cada cuarto en trozos de 2 cm
200 g
de pimiento rojo en trozos de 2 cm
150 g
de guisantes congelados
100 g

Crema de stracciatella

de azúcar
100 g
claras de huevo
4
de queso mascarpone
250 g
de virutas de chocolate
50 g

Para servir

de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva
1 chorrito
de perejil fresco (προαιρετικό πεδίο) picado
1 cucharada

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 788 kcal / 3300 kJ

Πρωτεΐνη 26 g

Λιπαρά 42 g

Υδατάνθρακες 66 g

Φυτικές ίνες 13.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 12 g

Νάτριο 1155 mg

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