Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)

Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

de aceite de oliva
60 g
de cebolla en octavos
250 g
de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
1000 g
de vino de Jerez seco
200 g
de mermelada de arándanos
2 cucharadas
de mostaza
1 cucharada
de sal
1 cucharadita
de nabo en dados de 1,5 cm
200 g
de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de caldo de carne
200 g
de maicena
20 g
de agua
30 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 607 kcal / 2537 kJ

Πρωτεΐνη 73.3 g

Λιπαρά 27.2 g

Υδατάνθρακες 17.3 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.7 g

Νάτριο 760.2 mg

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