
Συσκευές & Αξεσουάρ
Chickpea ratatouille (gut health)
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 portions
Υλικά
-
extra virgin olive oil plus extra for drizzling4 tbsp
-
eggplant (large), cut into pieces (3-4 cm)1
-
capsicums cut into strips (1-2 cm)2
-
zucchini (medium), cut into slices (1 cm)2
-
lemon zest only, no white pith1
-
garlic cloves5
-
fresh basil stalks and leaves separated3 - 4 sprigs
-
red onion (large), cut into quarters1
-
fresh tomatoes cut into pieces2
-
canned chopped tomatoes400 g
-
balsamic vinegar1 ½ tbsp
-
fresh green beans trimmed and cut into halves, if preferred300 g
-
pitted Kalamata olives drained80 g
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
328.4 kcal /
1379.5 kJ
Πρωτεΐνη
8.7 g
Λιπαρά
19.8 g
Υδατάνθρακες
23 g
Φυτικές ίνες
11.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.8 g
Νάτριο
305.5 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Nourish your gut 1 with Louise Keats
8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνMushroom risotto (TM6)
30 λεπτ.
Lentil bolognese
30 λεπτ.
Broccoli and three cheese pasta bake
40 λεπτ.
Lentil curry (dahl)
30 λεπτ.
Feta, spinach and potato frittata
1ωρ.
Red lentil cauliflower dahl
35 λεπτ.
Crispy Korean tofu
1ωρ. 20 λεπτ.
Palak paneer
45 λεπτ.
Vegetarian chilli
35 λεπτ.
Mexican stack
45 λεπτ.
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 λεπτ.
Potato and green pea curry
50 λεπτ.