Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado

3.9 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
6 raciones

Υλικά

Galleta de parmesano
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de harina de trigo
  • 75 g de mantequilla fría en trozos
  • 2 pellizcos de sal
  • 50 g de agua
Mousse de remolacha
  • 18 g de hojas de gelatina
  • 500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
  • 50 g de agua
  • 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 pellizcos de sal
  • 150 g de nata (35% de grasa) fría
  • 200 g de salmón ahumado en lonchas finas
  • eneldo fresco para decorar

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 400 kcal / 1675 kJ
Πρωτεΐνη 16.5 g
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 18.8 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 16.5 g
Νάτριο 993.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων