Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi

4.6 669 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)
    600 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm)
    250 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    15 g
  • Wasser
    440 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Tomatenmark
    30 g
  • Worcester-Sauce
    30 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Butter
    2 - 3 EL
  • Salbei in dünnen Streifen
    8 - 10 Blätter
  • Gnocchi aus dem Kühlregal
    600 g
  • Speisestärke
    25 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 668 kcal / 2793 kJ
Πρωτεΐνη 41 g
Λιπαρά 27 g
Υδατάνθρακες 65 g
Φυτικές ίνες 7.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Νάτριο 1231 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων