Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
Υλικά
-
4 filety hovězí svíčkové (à 180–200 gramů, 3 cm silné)
-
2 čajové lžičky soli
-
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
-
4 snítky čerstvého tymiánu
-
voda na ponoření sáčků
-
1400 gramů vody (přibližně)
-
1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
-
50 gramů šalotky
-
1 - 2 snítky čerstvého estragonu jen lístky
-
50 gramů suchého bílého vína
-
1 polévková lžíce bílého vinného octa
-
200 gramů másla na kousky
-
4 žloutky
Διατροφή ανά 1 porci
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou
50 λεπτ.
Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños
50 λεπτ.
Kuře na bylinkách se zeleninou v páře
1ωρ.
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50 λεπτ.
Vepřové maso na česneku se zeleninou a bramborami
1ωρ.
Chilli con carne s bílými fazolemi
55 λεπτ.
Fusilli s kuřecími kousky, houbovou omáčkou a fazolkami
45 λεπτ.
Krůtí stehno se slaninou a bramborami
1ωρ. 45 λεπτ.
Kuřecí játra v rajčatové omáčce
40 λεπτ.
Kuřecí karbanátky s mátovým jogurtem
45 λεπτ.
Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží
1ωρ. 5 λεπτ.
Kuře po asijsku s rýží a zeleninou
40 λεπτ.