Beef goulash with bread dumplings

Beef goulash with bread dumplings

4.2 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Bread dumplings

bread rolls slightly stale, cut in slices (1 cm)
300 g
300 g white bread, slightly stale, cut in slices (1 cm)
fresh parsley leaves only
5 sprigs
onions cut in halves
80 g
butter
25 g
milk
220 g
eggs
3
salt adjust to taste
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Beef goulash and steamed dumplings

garlic cloves
3
onions cut in quarters
450 g
oil
30 g
30 g clarified butter
beef (for stewing), cut in pieces (2-3 cm), patted dry with paper towels
750 g
sugar
1 tsp
tomato purée (concentrated)
50 g
chopped tomatoes, canned or fresh
350 g
red wine
200 g
ground sweet paprika
2 tbsp
salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
ground caraway
½ tsp
½ tsp caraway seeds
grated lemon zest
1 tsp
fresh marjoram
1 tbsp
dried bay leaves
3
juniper berries
5
ground cloves
1 pinch
2 cloves
water
300 g
flour
30 g
peppers red and green, cut in thin strips
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 2315 kJ / 553 kcal

Λιπαρά 22 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

The Basic Cookbook 174 Συνταγές
Ελβετία

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

The Basic Cookbook 131 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken with Peppers and Rice

Chicken with Peppers and Rice

1ωρ.

Meatloaf with Mushroom Sauce

Meatloaf with Mushroom Sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Plaited pork pie

Plaited pork pie

40 λεπτ.

Ginger sesame oil chicken

Ginger sesame oil chicken

25 λεπτ.

Fragrant curried mince with tomato salad

Fragrant curried mince with tomato salad

40 λεπτ.

Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy

Korean Style Pork Chops with Spicy Rice and Steamed Bok Choy

1ωρ. 5 λεπτ.

Southern-style pork and bean casserole

Southern-style pork and bean casserole

40 λεπτ.

Green Curry Chicken

Green Curry Chicken

55 λεπτ.

Summer Bolognese Bowl

Summer Bolognese Bowl

45 λεπτ.

Coconut lamb curry

Coconut lamb curry

2ωρ.

Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki

Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki

30 λεπτ.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων