Αναζήτηση
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
4.5 82 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Rotkraut
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Butter
    40 g
    40 g Schweineschmalz
  • Rotkraut ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
    500 g
  • Äpfel geschält, in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Zucker
    30 g
  • Rotweinessig
    30 g
  • Wasser
    150 g
  • Rotwein
    150 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Piment, gemahlen
    1 Prise
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 geh. TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Wacholderbeeren
    2
Semmelknödel
  • Petersilie, frisch abgezupft
    5 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter
    25 g
  • Milch
    220 g
  • Semmelwürfel
    300 g
  • Eier
    3
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
Rindergulasch und Fertigstellung
  • Weizenmehl
    30 g
  • Wasser
    250 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Zwiebel geviertelt
    450 g
  • Öl
    30 g
    30 g Butterschmalz
  • Rindsgulaschfleisch (z. B. Wadschinken), in Stücken (2-3 cm)
    750 g
  • Zucker
    1 TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Rotwein
    200 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
    ½ TL Kümmelsamen
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Majoran, frisch
    1 EL
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    3
  • Wacholderbeeren
    5
  • Nelken, gemahlen
    1 Prise
    2 Nelken
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 geh. TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Butter zum Einfetten
  • Ribiselgelee
    1 geh. EL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 668 kcal / 2795 kJ
Πρωτεΐνη 40 g
Λιπαρά 25 g
Υδατάνθρακες 58 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 11 g
Νάτριο 1922 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix Friend - spart Zeit 32 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Cremige Schinkennudeln überbacken

Cremige Schinkennudeln überbacken

4(365)

1 Std.

Schinkenfleckerl überbacken

Schinkenfleckerl überbacken

3.5(411)

1 Std. 10 Min

Chili con carne

Chili con carne

4.5(4.4K)

40 Min

Reisfleisch

Reisfleisch

4.5(1.6K)

2 Std. 20 Min

Express-Auflauf

Express-Auflauf

4.5(577)

1 Std.

Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen

Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen

4.5(3.4K)

40 Min

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

4(893)

50 Min

Chimichangas

Chimichangas

5(997)

45 Min

Butter Chicken

Butter Chicken

4.5(60)

1 Std.

Serbisches Reisfleisch

Serbisches Reisfleisch

4(829)

2 Std. 50 Min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

4.5(525)

1 Std. 25 Min

Reistopf mit Schweinefleisch

Reistopf mit Schweinefleisch

5(24)

1 Std.

 Εμφάνιση όλων