Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta

4.8 48 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
32 pezzi

Υλικά

Samosas di melanzane e lenticchie
  • di cipolla a metà
    150 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di carota pelata e a pezzi
    150 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    60 g
  • di lenticchie secche
    150 g
  • di melanzane a cubetti (3 cm)
    300 g
  • di vino rosso
    80 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    200 g
  • foglie di alloro secche
    2
  • di timo secco
    1 cucchiaino
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di pasta fillo rettangolari o rotondi (vedere consigli)
    16 fogli
Salsa allo yogurt e menta
  • di mentuccia fresca
    10 g
  • di scorza di limone (senza la parte bianca)
    10 g
  • di yogurt greco
    150 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    10 g
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 - 3 pizzichi
  • insalata verde

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 92 kcal / 385 kJ
Πρωτεΐνη 3 g
Λιπαρά 4 g
Υδατάνθρακες 11 g
Φυτικές ίνες 1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Νάτριο 67 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων