Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
Wasser1300 g
-
Zitronensaft30 g
-
Rinderfilet (à ca. 200 g, 3 cm dick)4 Scheiben
-
Salz1 TL
-
Schalotte (ca. 40 g), halbiert1
-
Butter in Stücken70 g
-
Marsala Wein80 g
-
¼ Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht¼ TL
-
Süßkartoffeln in Stücken (2-3 cm)600 g
-
Sahne100 g
-
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft1 TL
-
Sojasauce1 - 2 EL
-
Ingwer, gemahlen½ TL
-
Knoblauch, gemahlen½ TL
-
Butter zum Anbraten1 EL
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
891 mg
Πρωτεΐνη
46 g
Θερμίδες
2770 kJ /
660 kcal
Λιπαρά
31 g
Φυτικές ίνες
4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
18 g
Υδατάνθρακες
39 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
THERMOMIX® Magazin 3/2021
41 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip
1h
Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais
45min
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella
4h
Massaman-Curry
1h 40min
Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
50min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise
1h 45min
Slow Cooking Gua Bao
7h
Chicken-Mushroom Balti
50min
Marinierte Schweinenackensteaks
2h 30min
Fleisch-Erdnuss-Taschen
1h 25min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min