Polpette di miglio con crema di fave

Polpette di miglio con crema di fave

3.0 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 porzioni

Υλικά

Polpette di miglio
  • di chicchi di miglio
    200 g
  • di acqua
    650 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale + q.b.
    ¼ cucchiaino
  • di scalogno a metà
    50 g
  • di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
    140 g
  • di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
    150 g
  • di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
    100 g
Crema di fave
  • di acqua
    500 g
  • di fave fresche sgusciate
    300 g
  • di menta fresca lavate
    5 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Terminare la preparazione
  • di curcuma in polvere
    ½ cucchiaino
  • di prezzemolo fresco tritato
    1 cucchiaino
  • di pangrattato + q.b.
    50 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 150.3 kcal / 628.7 kJ
Πρωτεΐνη 3.1 g
Λιπαρά 7.2 g
Υδατάνθρακες 21.7 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.2 g
Νάτριο 0.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων