Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

4.8 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 48ωρ.
12 raciones

Υλικά

  • 1000 g de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)
  • 2 cucharadas de granos de pimienta variada
  • 5 ramitas de eneldo fresco
  • 30 g de vodka
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de sal gorda
  • 50 g de sal en escamas ahumada
Salsa de mostaza y eneldo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 - 2 ramitas de eneldo fresco picado
  • 20 g de vodka

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 233 kcal / 977 kJ
Πρωτεΐνη 16.7 g
Λιπαρά 17.3 g
Υδατάνθρακες 2.6 g
Φυτικές ίνες 0 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g
Νάτριο 77.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων